¡Hola a tod@s! Qué mejor manera de empezar que con una receta muy
fácil y rápida. Es una gran opción cuando tenemos invitados en casa y necesitamos algo sencillo y que guste a todo el mundo. Podemos prepararla con antelación y estará perfecta tanto fría como recién hecha.
¿Preparados?
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre
1 lata de champiñones laminados
2 latas de atún
2 huevos duros + 1 yema para pintar el
hojaldre
Tomate frito
Paso a paso:
- En una sartén con un poquito de
aceite, salteamos los champiñones.
-Cortar los huevos duros y añadir a la sartén junto con el tomate frito al gusto.
- Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 200º C
- Poner la lámina de hojaldre sobre la
bandeja del horno (si colocamos papel vegetal o de hornear entre el
hojaldre y la bandeja, evitaremos que el hojaldre se quede adherido a la
bandeja).
- Extender sobre ésta todo el
relleno dejando un centímetro y medio libre por cada lado.
- Colocar encima la otra lámina de
hojaldre y cerrar bien apretando los bordes.
- Podemos hacer unos agujeritos con el
tenedor por la superficie de la lámina de hojaldre para que la masa no crezca
tanto y permita salir el vapor.
- Meter la empanada en el horno a
-Dejar enfriar y estará lista para ¡COMER!
También se puede rellenar con pisto,
carne picada, jamón y queso,...
Esperamos que os haya gustado y os
animamos a todos a hacer esta receta.
Un saludoooooo
