PIMIENTOS RELLENOS DE SETAS

¡Hola! Hoy vamos con una riquísima receta de pimientos rellenos con setas, muy muy fácil.

PIMIENTOS RELLENOS DE SETAS

Ingredientes:

- 12 pimientos de piquillo en conserva

- 250 gr. de setas

- 2 cucharadas de harina

- ajos

- cebolleta

- 250 ml de leche

- salsa alioli

- pimienta

- aceite de oliva

- sal

 

Paso a paso:

- En una saten ponemos un poco de aceite, 1/2 cebolleta y un diente de ajo y lo doramos.

- Picamos las setas de modo que queden trozos pequeños y los ponemos en la sarten.

- Cuando esten reogadas ponemos la harina, la dejamos cocinar  y vamos echando poco a poco la leche hasta que nos quede una bechamel espesa. Salpimentamos y lo dejaremos enfriar en un plato.

 

- Con una cucharilla vamos rellenando los pimientos, los ponemos en una fuente y los cubrimos con la salsa alioli.

 

- Gratinamos en el horno unos 5 minutos.

 

Y ya están listos para comer, ¡seguro que repetiréis! Un saludo.