BIZCOCHO MARMOLADO DE NOCILLA

BIZCHOCHO MARMOLADO DE NOCILLA

¡Hola a tod@s! Hoy venimos con un bizcocho que hará las delicias de grandes y pequeños. Tiene una textura deliciosa y un sabor a Nocilla que os encantará.

Ingredientes:

-        5 huevos

-        100 gr. de mantequilla

-        125 gr. de azúcar

-        125 gr. de Nocilla

-        250 gr. harina de respotería

-        1 sobre de levadura Royal

-        una pizca de sal

Paso a paso:

-        Cogemos los 4 huevos y separamos las claras de las yemas.

-        Ponemos las yemas en un bol y añadimos el azúcar. Batimos hasta que blanqueen.

-        Añadimos el huevo restante, la mantequilla (que habremos calentado un poco para que esté más blanda) y la harina tamizada junto con la levadura. Mezclar con una espátula de silicona.

-        Repartir la masa en dos boles.

-        Ponemos la nocilla en un recipiente apto para microondas y calentamos durante 30 segundos para que quede más líquida.

-        Añadimos la nocilla a uno de los dos boles y mezclamos.

-        Ponemos añadir si nos gusta, unas gotas de esencia de vainilla en el otro bol (el que no tiene nocilla).

-        Ponemos las claras en un bol y montamos con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve.

-        Añadimos la mitad de las claras montadas a cada uno de los boles con masa que hemos reservado anteriormente.

-        Mezclamos con movimientos envolventes de arriba abajo con una espátula para que se mantenga la esponjosidad de las claras montadas.

-        Precalentar el horno a 180 ºC calor arriba y abajo.

-        Engrasar el molde con mantequilla y espolvoreando harina o con un spray desmoldante.

-        Vamos poniendo el contenido de los dos boles en el molde alternativamente.

-        Una vez repartido, dar unos golpecitos al molde para que la masa se alise.

-        Con la ayuda de un palo de brocheta ir haciendo eses por la masa.

-        Hornear durante 30 minutos a 180ºc calor arriba y abajo. El tiempo es orientativo, dependerá del tipo de horno.

-        Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.

 Esperamos que os haya gustado y os animéis con este delicioso bizcocho. Un saludo.

Fuente: Webos fritos